Jeudi 28 octobre 2010
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16:34
Publié dans : Tendances Café
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Par Le Blog du Café
La tendance des derniers mois s’est affirmée depuis la rentrée : toutes les matières premières, en premier lieu le café, sont en train de flamber. C’est une
situation inédite que nous vivons car les données fondamentales du marché montrent que la récolte mondiale 2010/2011 de café est un grand cru. Il n’y a pas de pénurie mais c’est sans compter avec
la spéculation financière, qui, depuis ses déboires dans le domaine immobilier s’est repliée sur les matières premières. Résultat les cafés ne cessent d’augmenter et une certaine tension
s’installe dans les ports d’embarquement.
Espérons que le marché revienne à plus de raison. Mais est-ce possible ? En attendant, le consommateur remarque déjà que le prix porté sur les étiquettes est à la
hausse.
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Mardi 13 juillet 2010
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Publié dans : Tendances Café
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Par Le Blog du Café
Drôle d’époque que celle que nous vivons en ce moment. Malgré des prévisions brésiliennes qui laissent entendre que leur prochaine récolte sera très abondante la
spéculation s’est jetée sur la bourse de New York pour faire grimper le cours de l’arabica à des niveaux qu’il n’avait pas atteint depuis 3 ans. Cela a pour conséquence immédiate de rendre
certains approvisionnements difficiles mais nous veillons « au grain ». A part quelques retards sur certaines origines, nos entrepôts du Havre sont bien remplis de crus d’exception !
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Lundi 21 juin 2010
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14:22
Publié dans : Recettes
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Par Grégory
Bon, j'ai apprécié le style et sa mauvaise foi mais je ne suis pas d'accord avec tout. Des machines expresso automatiques et des machines expresso classiques font aussi très bien le boulot. Il faut préciser
que l'auteur semble apprécier UN type de café. A noter qu'un italien, un allemand, un américain et un français n'arriveront jamais à se mettre d'accord sur LE bon café (cependant l'américain aura
toujours tort... ;) ). On apprécie donc le strip sans pour autant le prendre comme document de référence (je suis sur que l'auteur du blog en question ne m'en voudra pas !) :
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Mercredi 9 juin 2010
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Publié dans : Tendances Café
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Par Grégory
C'est en effet la promesse d'Apple à propos de son iPhone.
Certaines frisent l'absurde mais ne feront pas mentir cette promesse. Dorénavant vous pouvez faire un café avec votre iPhone.
Voici le discours :
"
Make Coffee est la première véritable application qui permet à l'iPhone et à l'iPod Touch de faire quelque chose d'incroyable : le café!
Oui, absolument, vous avez bien compris! Régalez-vous avec Make Coffee en préparant autant de cafés que vous le voulez*, où que vous soyez et à tout moment.
Expresso, café allongé ou cappuccino, Make Coffee est l'application qui va transformer votre iPhone en machine à café et qui surprendra tous vos amis!
Personne, je dis bien personne, ne pourra plus dire qu'il manque des fonctionnalités à votre iPhone!
Et ce n'est pas fini !!! Partagez vos cafés avec qui vous voulez grâce à Facebook ou en les envoyant par mail.
* virtuels mais excellents!"
Bon c'est encore une fois totalement inutile donc parfaitement indispensable. C'est aussi ça qui fait le sel de ce télephone ;)
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Jeudi 3 juin 2010
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16:27
Publié dans : Innovations
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Par Grégory
Heo Jeong Im, le designer à l’origine de ce concept est apparemment un fan de café. Il a imaginé, selon lui, une façon révolutionnaire de faire du café, grâce à ces
sucettes. Il ne s’agit pas de les mettre directement dans la bouche mais plutôt de les plonger dans l’eau chaude.
Vous pourrez voir le fonctionnement dans la vidéo ci-dessous. Je trouve le concept plus joli que résolument pratique et franchement pas écologique. Le seul avantage
c’est d’avoir directement la cuillère. [YankoDesign]
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Mercredi 2 juin 2010
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11:44
Publié dans : Innovations
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Par Grégory

En effet, depuis peu vous pouvez trouver sur notre site www.cafescharlesdanican.com les mousse de lait Milk2Shower pour machines expresso automatiques Melitta Caffeo Lattea.
Un produit d'une grande simplicité qui vous donnera une mousse de lait parfaite pour vos latte machiatto, cappuccino...
Le paquet de 10 sachets de poudre est vendu au prix de 2,49€ et 6 saveurs sont disponibles : Lait simple, Chocolat, Pistache, Caramel, Vanille et Goût Chaï (5 épices).
La vidéo de présentation du produit ci-dessous :
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Vendredi 28 mai 2010
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14:38
Publié dans : Innovations
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Par Grégory
De superbes tasses à café design ont été conçues par des étudiants de l’Israel’s Shenkar Academy of Engineering and Design. “C8-H10-N4-O2” fait
référence à la formules chimique de la caféine. Ainsi on peut retrouver la représentation spatiale de cette molécule comme contenant de ces tasses. Un bien joli travail qui promet un arrachage de
cheveux en règle lors du lavage...
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Jeudi 27 mai 2010
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Publié dans : Tendances Café
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Par Grégory
... et donc parfaitement indispensable. Il n'existe aucune utilité au site que je vais vous présenter. Surfant sur la vague des minis sites "bonjour*******.fr"
voila l'apparition de bonjourcafe.fr. Chaque jour une image de café, rien d'autre.
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Mardi 25 mai 2010
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14:03
Publié dans : Innovations
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Par Grégory
Trouvé sur le site 20minutes.fr voici l'étonnante invention que j'ai pu découvrir :
"Vous allez croire que nous en avons un, mais non, cet improbable véhicule existe bel et bien, et avance bien grâce à du café…
Servez-vous donc une tasse avant de:
Le nom de la voiture annonce la couleur: elle s’appelle en effet Carpuccino. Vous aurez reconnu une Volkswagen Scirocco. Ce modèle de 1988 a été transformé pour
pouvoir fonctionner au café, et elle parcourera bientôt les 340 km qui séparent Manchester et Londres.
Il lui faudra environ 70 kg de café pour pouvoir parcourir cette distance. La voiture digne d’un premier avril a été construite par les gars de l’émission Bang
Goes The Theory de la chaine britannique BBC1 pour nous rappeler que les véhicules peuvent aussi être mues par des carburants non conventionnels.
Mais ne rêvez pas à de possibles économies en roulant au grain d’arabica: au cours actuel du café, le voyage coûtera 50 fois plus cher qu’avec de
l’essence.
Ceci étant, l’engin est à peu près ce qu’on pouvait faire de plus proche de la mythique DeLorean de Retour vers le Futur."

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Mardi 18 mai 2010
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09:44
Publié dans : Tendances Café
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Par Grégory
Bien connue, la caféine est souvent mise en avant pour promouvoir un produit qui permet d'améliorer la concentration, de réveiller... Cependant n'apparaît que son
nom et le bénéfice produit.
L'agence de communication allemande Red Rabbit, pour la marque Fritz-Kola, nous propose quelques visuels et un spot qui met la molécule personnifiée de la
caféine en scène. C'est d'un graphisme simple redoutablement efficace et le message est très clair et à double emploi. "Caféine très concentrée" est la promesse du produit, ils ont donc pris le
parti de montrer la molécule dans des situations de grande concentration. J'aime assez cette façon simple de communiquer. je vous laisse apprécier leur travail.



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